Ahora es el momento, el paso del tiempo y el cuidado permanente de la cepa es fundamental en el resultado. Con “Atelier de vino” puedes ver como crecen tus viñas y vivir en primera persona la maduración de la uva y disfrutar del campo. Desde ahora ya puedes
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Hoy compartimos con vosotros la entrevista de TeleMedina Canal 9 a Pepa Juarros, socia fundadora de Atelier de Vino, en la que además de presentar nuestro proyecto, habla de nuestra Colección Exlusiva "Pepa 2018" o de como con la tradición y el buen hacer elaboramos
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Catar consiste en someter el vino al análisis de los sentidos, especialmente al de la vista, el olfato y el gusto. La cata es una herramienta imprescindible para distintos agentes del vino: en bodega, el vino se cata continuamente para controlar las distintas fases de
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Las catas verticales de vinos suelen practicarse entre profesionales del mundo del vino y de forma bastante técnica. No obstante, debemos señalar que suelen ser degustaciones muy especiales y se disfrutan muchísimo porque es una buena forma de aprender de vinos y obtener un montón de datos valiosos. ¿Qué tienen
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Aunque nuestra primera colección Pepa 18 se trata de un vino 100% Verdejo, lo que se conoce como “monovarietal”, nos parece muy interesante la elaboración de vinos de “coupage”, de mezcla o ensamblaje, donde se emplean variedades diferentes de uvas y en función de las
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Muchas son las frases que utilizamos día a día donde se nombra el vino. Nuestro refranero es rico y sabio, y también son muchos los escritores, científicos, artistas y personajes famosos que han hecho célebres sus frases… De todas ellas hemos recopilado la siguiente serie
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