¿Te imaginas ser el propietario de tu viñedo?

Ahora es el momento, el paso del tiempo y el cuidado permanente de la cepa es fundamental en el resultado. Con “Atelier de vino” puedes ver como crecen tus viñas y vivir en primera persona la maduración de la uva y disfrutar del campo. Desde ahora ya puedes desarrollar la paciencia de un agricultor y entender porqué […]
Entrevista a a Pepa Juarros en TeleMedina Canal 9

Hoy compartimos con vosotros la entrevista de TeleMedina Canal 9 a Pepa Juarros, socia fundadora de Atelier de Vino, en la que además de presentar nuestro proyecto, habla de nuestra Colección Exlusiva «Pepa 2018» o de como con la tradición y el buen hacer elaboramos un vino de calidad en Tierras de Medina del Campo.
La cata horizontal: misma cosecha y denominación

Catar consiste en someter el vino al análisis de los sentidos, especialmente al de la vista, el olfato y el gusto. La cata es una herramienta imprescindible para distintos agentes del vino: en bodega, el vino se cata continuamente para controlar las distintas fases de su elaboración. Una de las principales herramientas para avanzar hacia […]
Cata vertical, significado y curiosidades

Las catas verticales de vinos suelen practicarse entre profesionales del mundo del vino y de forma bastante técnica. No obstante, debemos señalar que suelen ser degustaciones muy especiales y se disfrutan muchísimo porque es una buena forma de aprender de vinos y obtener un montón de datos valiosos. ¿Qué tienen de especial esas catas? ¿Qué son exactamente? ¿Por qué […]
Mezclas de Vino Coupage

Aunque nuestra primera colección Pepa 18 se trata de un vino 100% Verdejo, lo que se conoce como “monovarietal”, nos parece muy interesante la elaboración de vinos de “coupage”, de mezcla o ensamblaje, donde se emplean variedades diferentes de uvas y en función de las mismas y del porcentaje utilizado en la mezcla, el resultado […]
Frases célebres sobre el vino

Muchas son las frases que utilizamos día a día donde se nombra el vino. Nuestro refranero es rico y sabio, y también son muchos los escritores, científicos, artistas y personajes famosos que han hecho célebres sus frases… De todas ellas hemos recopilado la siguiente serie que nos han llamado la atención por su originalidad y […]